おうち中華 M.Cooking  (大阪府豊中市)

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2018年 11月 07日

またまたイタリア料理教室へ

予定がキャンセルになり、それならこちらへGO!
残り1席ギリギリセーフ。
http://cuoricini.info/index.html

豚肉を良く焼き赤ワインをジャ~
ハーブとニンニクをたっぷりつけて
いるので、見た目よりかなり美味しい!

サラダにはオリーブオイルと塩コショウだけ
それだけで美味しいのです。
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# by m-cooking-m | 2018-11-07 18:38 | 習い事
2018年 11月 01日

イタリア料理教室

守口市にあるこちらのレッスンへ
https://piccolomon.exblog.jp/

鱈と野菜のグラタンは写真の撮り忘れしてしまうほど
お野菜たっぷりで美味しかったです。
玉ねぎのタルトやパスタは簡単!美味しい!
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# by m-cooking-m | 2018-11-01 08:54 | 習い事
2018年 10月 24日

元気です。

久しぶりの投稿 元気に過ごしておりましたが
写真がうまく撮れなかったりで
少々放置気味。。。反省

最近、イタリアンのレッスンに通うことが多く
美味しくて自宅で何度も作っております。
今日は久しぶりに小林のイタリアン
とっても簡単!美味しい!
http://cuoricini.info/index.html

昨日は立礼スタイルのお煎茶レッスンを
受けてきました。玉露が甘くておいしいです。
淹れ方にコツが
しばらく通い続けたいと思います。

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# by m-cooking-m | 2018-10-24 17:58 | 習い事
2018年 07月 31日

にんにくのオイル漬け

新鮮なにんにくが手に入ったので
作ってみました。

みじん切りしたにんにくを
煮沸消毒した瓶に入れ
オリーブオイルをたっぷり入れるだけ
簡単です。

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# by m-cooking-m | 2018-07-31 12:52 | お料理
2018年 07月 22日

カルトナージュ

カルトナージュを基本からきちんと習い始めて
1年と4か月。講師になるつもりは全くなくて
      (手芸系は苦手)
楽しいし指先を使うからボケ防止!
  (これが一番の理由かな?)

作りたい時に気軽に行けるのが私に合っている。
たくさんある生地の中から選ぶ楽しさもあります。
今回こんな素敵なごみ入れ作りました。
正式名は 袋がセットできるダストボックス
何度も何度も同じ事を伺ってやっと理解できる生徒ですが
やり終えた達成感が好きで続いています。

こちらの教室おすすめですよ
http://fabriko-kobe.com/home.html

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# by m-cooking-m | 2018-07-22 17:59 | 習い事
2018年 07月 15日

パン教室

今月もchoco cafeさんへ https://chococafep.exblog.jp/27314258/

7月はベーグル。 随分前、ある教室で
習った事があるのですが、工程が面倒で
作る気がしなかった。先月の食パンも美味しかったし
習いたい気持ちがマックス!
習ってみると こんなに簡単だった??
そして、、、、美味しい!177.png177.png177.png
今まで食べたベーグルの中で№1
こちらのお教室 1レッスン1メニューなんです。
プレーンベーグルかクランベリーチョコベーグル
どちらか選ばないといけません。迷わずプレーン!
伺った日、私はプレーン、ご一緒だった方がクランベリー
手ごね(家ではパンミキサー使います)ですが
苦にならないのです。クランベリーの作り方も
何となく耳に入り家でも作れる自信はあったのですが
とにかく美味しいベーグルなので
クランベリーチョコベーグルも完ぺきにマスターしたいと思い
本日2回目のレッスンに伺いました。参加して良かった~
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# by m-cooking-m | 2018-07-15 19:50 | レッスン
2018年 06月 30日

韓国料理を習ってきました

家庭の味が好評の先生が
来られるというので
行ってきました。
緑豆春雨を使ったチャプチエ、ナルム
きゅうりの細切りキムチ、ニラとあさりのチヂミ
わかめスープには鶏ささみが入っていて
予め茹でるのですが、その方法だとささみが
パサつかなくしっとり!

発酵教室の醸せ師さんのお宅で開催されました。
こちら https://ameblo.jp/kamoseshi-hikari/

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# by m-cooking-m | 2018-06-30 16:23 | 習い事
2018年 06月 25日

パン教室へ

手ごねパン教室へ行ってきました。
たまたま見つけ、家からも近く伺いやすい所に
ありました。お家ではニーダーを使い
発酵までお任せしますが、手こねの基礎をしっかり学びました。
本日伺ったお教室はこれからパンを習いたい方に
とってもおすすめです。
こちら https://chococafep.exblog.jp/i7/


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# by m-cooking-m | 2018-06-25 23:18 | 習い事
2018年 06月 16日

イタリア料理教室へ

今月も守口にあるピッコロモンドさんへ
http://piccolo-mondo.net/

鶏むね肉とほうれん草、セロリ、ネギ他を
混ぜ合わせたパスタはあっさりしていて栄養満点
もう一つは手打ちパスタ 手作りパスタ美味しい!
ズッキーニ、ハム他を炒めパスタで巻いてオーブンで焼く。
パスタマシーンが小さくて使いやすかったので
購入しそう・・・する・・でしょう

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# by m-cooking-m | 2018-06-16 17:14 | 習い事
2018年 05月 29日

イタリア料理教室

随分前から(10年前)行きたかったイタリア料理教室。
行こう!と思いながら実現できなかったのですが
久しぶりにHPを覗いてみたら
習いたいパスタが。。。。予約しました。
こちら☆☆☆ http://piccolo-mondo.net/
キッチンとっても素敵! 6月も予約しちゃった!

出張も可能みたいですので企画しようと思います。

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# by m-cooking-m | 2018-05-29 15:25 | 習い事