M.Cooking

フォトレッスン

エッセンスコースの6回目。今日で１クール終了。
教えてくださるのはT&iさん。毎回、テーマがあり、ooをooに使うとか、ooの数は少なくとか
とても良い講義と、素敵なセッティングで、撮るトキメキと楽しさを堪能しました。
レッスン後は、お母様の手作りお菓子を、美味しくいただきました。

ご一緒していただいたWさんが、阪急川西駅付近でパソカフェをされています。
HPを覗かせていただくと・・・・素敵！
画像をおしゃれに加工！・・・・ということで、私、個人レッスンに通い始めました。

アンコール レッスン

昨年12月メニューのレッスンです。　4月14日（土）11時～　
☆鶏手羽元のパイナップル煮　☆煮込ハンバーグ
☆かいわれの和えもの　☆ガトーショコラ　4品　レッスン料5000円
ご参加お待ちしております。

今月のメニュー海老のクルトン揚げ

神戸元町

1月末、ナンタケットバスケットレッスンの帰り
中華街の方まで行ってみました。

素敵なカルトナージュレッスン

先日、こちらのコラボレッスンに行ってきました。
日本では手に入らない布を使い、2時間で素敵なトレイを作りました。

手作りレッスンの後は、美味しいランチ！
なんとレシピ付き。

親切で、丁寧に教えてくださる先生に出会えて幸せ！
次回も伺いたいと思います。

電子レンジクッキング

白川先生監修レシピで、２月２３日（木）１１時～
電子レンジレッスンを行います。レッスン料金は３５００円
蓮根豆腐がレンジで１０分！冷めてから切り分けます。
鮭の柚子あん煮、蕪のチャイニーズスープの三品。
ご参加、お待ちしております。
レンジ鍋、小さなコックさんを使いますが、ご入り用の方は、ネットからご購入くださいませ。

パン

手作りパンは美味しいですね～
土曜日の午後に焼くことが多いです。あくる日の朝
サンドウィッチにするから・・・
バター風味たっぷり・・パン屋さんのお味に負けません！
１本が、あっという間になくなってしまいます。

白川先生出張レッスン

来週、高松にもどられる（行く？）前に、師匠に来ていただきました。
高松と神戸、半々の生活をなさっています。
先生のお料理は、ちゃっちゃっとできて簡単で美味しい！
電子レンジで、レンコン豆腐、鮭の柚子あん煮、蕪のチャイニーズスープを
作り、料亭の味に仕上がりました。
フライパンで、青梗菜と豆腐の蟹あんかけ、もやし炒めの二品。
蕪の葉も、先生の手にかかれば、美味しいお漬物に早変わり！
カメラで、たくさん撮ったのに・・・SDカードが入っていなかった！　ショック！
画像は、シャドーボックスをご自宅で教えておられる先生に、お借りしました。

餡かけチャーハン

残り物で福建炒飯を作りました。
アクセントの緑は、菜の花の茎です。茹でる時、塩と油を少し入れると
鮮やかな緑色になります。

迎春

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
今年初のおけいこは・・フォト　こちら 素敵な先生のレッスンからスタートしました。
　
テーマはバレンタイン

日帰り

いつも飛行機はANAに乗るのですが、今回はJALにしてみました。
これに乗って東京まで・・・
ちょっとだけ用事がありまして・・・・