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2017年 07月 29日

イタリア料理教室へ

宝塚今津線、小林駅近くのイタリア料理教室へ
行ってきました。随分前からこちらの教室は
気になっておりましたが、やっと伺うことが
できました。 今回はパスタのコース。
粉から手作りです。コネコネ
生パスタのモチモチにタコのトマトソース
美味しいトマトソースの作り方が
わかりました。作りたいメニューの時に
又伺いたいと思います。
(作りたいメニユーの基準は、家族の好みか??です)

こちら http://cuoricini.info/index.html



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# by m-cooking-m | 2017-07-29 17:03 | 習い事
2017年 07月 21日

中華料理個人レッスン

個人レッスン行っております。
詳しくは
こちらhttp://mcooking.web.fc2.com/



# by m-cooking-m | 2017-07-21 15:12 | レッスン
2017年 06月 06日

美味しいお粥

最近こちらのイベント参加が増えました。
巡りごはんいろはさん

だし汁講座・・おにぎり付きでした。
季節の薬膳講座(梅雨の養生編)・・ランチ付きでした。

巡りごはんいろはさんのお粥は身体に良くて
美味しいので行かれてみてください。
JR茨木駅近くです。

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# by m-cooking-m | 2017-06-06 09:50 | 美味しいもの
2017年 05月 24日

カルトナージュを基礎から

お料理はパッパッと出来て味もばっちりなんですが
洋裁系が苦手なんです。
カルトナージュも1dayレッスンは何度か挑戦したのですが
親しい先生でしたので甘えていて、何となく出来た!の繰り返しでした。
そのうちオーダーになってしまい遠のいてしまいました。

10年ぐらい前、とても気になるカルトナージュの先生がいらして
(HPの太陽と月のロゴマークが頭に入りこんでいた)
気になっていたのです。
今年に入り、キューブ型のティッシュボックスが目に入り
作りたい気持ちがマックス!
基礎から習ってみようかな??と思うようになりましたが
電車とバスの乗り継ぎがネックとなり、いつか。。。と思っていたのです
(バスは10分毎に来ることがわかり楽々)
やる気がある時にしかできないと思い
ベーシックの5回を受けようと決心したのです。
受けてみたらハマってしまいましたのよ。普通の人よりゆっくりですが
気長に進んでいくわよ~ おすすめのお教室です。 こちらの先生☆☆☆ a0162433_1045401.jpg

# by m-cooking-m | 2017-05-24 10:46 | 習い事
2017年 05月 22日

麻婆なす


麻婆なすも簡単で美味しいです。
(私の中華は手早く簡単!)

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# by m-cooking-m | 2017-05-22 21:38 | お料理
2017年 03月 10日

菜の花の焼き飯

菜の花、ニラ、ネギ、えのき、たまご
残り物を炒めただけです。
味付けも、塩こしょう、醤油、ごま油のみ
簡単!簡単!

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# by m-cooking-m | 2017-03-10 11:36 | お料理
2017年 02月 16日

小籠包レッスン

3月15日(水)16日(木)17日(金)11時~13時30分頃
小籠包、揚げ豚肉のチリソース味、レンコンとホタテのオイスター炒め
インゲンのにんにく炒めの4品。
レッスンフィー5000円

ご予約はこちらまで ☆☆☆

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# by m-cooking-m | 2017-02-16 12:27 | レッスン
2017年 02月 03日

チャイが好きなので

昨年の同じ日にポットラックパーティーで初めてお目にかかり
いつかレッスンに伺いたいと思っておりましたら
冬の紅茶時間(チャイ)をなさるという事で
伺いました。チャイが大好きなんですぅ~。
シナモン、ジンジャーなど数種類のスパイスと
茶葉を混ぜてmy紅茶をお持ち帰り。
窓からの雄大な景色に癒され軽食をいただき
美味しいチャイを淹れていただき、最高!
また機会があれば伺います。
みねこ先生は美しい(正しい)お言葉を使われるので
たいへん勉強になります。 こちら☆
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# by m-cooking-m | 2017-02-03 16:47 | 習い事
2017年 01月 28日

大根と豚バラの煮物

あめ色の大根はほんとうに美味しいです。
豚バラも圧力鍋を使ったので時短で
美味しく味がしみこみました。
醤油、味醂、酒、砂糖、だし汁、生姜、白ネギを入れ
味見しながら作ったので、レシピはありません。

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# by m-cooking-m | 2017-01-28 10:31 | お料理
2017年 01月 27日

フランス料理教室へ

平野先生のお教室へ・・・☆
お野菜入りグラタン。海老のペーニェ、タルタルソース。
ショコラフォンデュ。
トロトロのペシャメルソースの作り方を
習いたくて、先生にリクエストしましたら
1月のメニューに入れてくださいました。
海老のペーニェは想像していた通り美味しくて
タルタルソースも簡単で好みのお味でした。

ご一緒させていただきました方々のおしゃべりも
興味深々で楽しいひと時でした。

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# by m-cooking-m | 2017-01-27 12:25 | 習い事