菜の花の焼き飯

菜の花、ニラ、ネギ、えのき、たまご
残り物を炒めただけです。
味付けも、塩こしょう、醤油、ごま油のみ
簡単!簡単!

a0162433_11352734.jpg
# by m-cooking-m | 2017-03-10 11:36 | お料理

小籠包レッスン

3月15日(水)16日(木)17日(金)11時~13時30分頃
小籠包、揚げ豚肉のチリソース味、レンコンとホタテのオイスター炒め
インゲンのにんにく炒めの4品。
レッスンフィー5000円

ご予約はこちらまで ☆☆☆

a0162433_17533666.jpg
# by m-cooking-m | 2017-02-16 12:27 | レッスン

チャイが好きなので

昨年の同じ日にポットラックパーティーで初めてお目にかかり
いつかレッスンに伺いたいと思っておりましたら
冬の紅茶時間(チャイ)をなさるという事で
伺いました。チャイが大好きなんですぅ~。
シナモン、ジンジャーなど数種類のスパイスと
茶葉を混ぜてmy紅茶をお持ち帰り。
窓からの雄大な景色に癒され軽食をいただき
美味しいチャイを淹れていただき、最高!
また機会があれば伺います。
みねこ先生は美しい(正しい)お言葉を使われるので
たいへん勉強になります。 こちら☆
a0162433_16462516.jpg
a0162433_16463797.jpg
# by m-cooking-m | 2017-02-03 16:47 | 習い事

大根と豚バラの煮物

あめ色の大根はほんとうに美味しいです。
豚バラも圧力鍋を使ったので時短で
美味しく味がしみこみました。
醤油、味醂、酒、砂糖、だし汁、生姜、白ネギを入れ
味見しながら作ったので、レシピはありません。

a0162433_1031624.jpg
# by m-cooking-m | 2017-01-28 10:31 | お料理

フランス料理教室へ

平野先生のお教室へ・・・☆
お野菜入りグラタン。海老のペーニェ、タルタルソース。
ショコラフォンデュ。
トロトロのペシャメルソースの作り方を
習いたくて、先生にリクエストしましたら
1月のメニューに入れてくださいました。
海老のペーニェは想像していた通り美味しくて
タルタルソースも簡単で好みのお味でした。

ご一緒させていただきました方々のおしゃべりも
興味深々で楽しいひと時でした。

a0162433_12153548.jpg
# by m-cooking-m | 2017-01-27 12:25 | 習い事

漢方薬

紫雲膏(しうんこう)という塗り薬ご存知ですか?
紫色で少し匂いがあるのですが
切り傷、手荒れ、やけどなどの優れもの。
多めにつけバンドエイドしたら、翌朝
ほぼ完治。(私の場合)
手作りできるワークショップに行ってきました。
しっかり覚えてきましたよ。
今使っているのがなくなったら作ろうと思います。

伺ったのはこちら ☆☆
ランチのお粥美味しかったです。おすすめ!

小籠包、水餃子レッスン開催中です。


a0162433_17121414.jpga0162433_17123228.jpg
a0162433_17162936.jpg
# by m-cooking-m | 2017-01-18 17:14 | 習い事

豚汁でぽかぽか

お野菜たくさん入れて、すりおろした生姜も多め
身体がぽかぽかしてきますよ。

ハーブティー、日本茶、お紅茶など
温かい物を意識して飲んでおります。
一番良いのは、何といっても生姜たっぷりの
甘酒。 低体温気味だったけれど平常になりました。

a0162433_19144363.jpg
# by m-cooking-m | 2016-12-01 19:15 | お料理

れんこん饅頭

すりおろしのレンコンと長芋少々、塩少々
10分蒸して、だし汁をかけただけです。
つなぎの片栗粉を入れ忘れましたが、
モチモチ美味しくできました。

a0162433_1964912.jpg
# by m-cooking-m | 2016-11-09 19:07 | お料理

コラボレッスン

マッピングのあおいさんとのコラボいたします。
12月8日(木)11時~13時30分頃  6名様
場所 M.cooking自宅(大阪モノレール少路駅徒歩5分)

レッスンフィー 6000円

マッピングとは心の整理術 詳しくはこちら☆☆

お申込みは こちら m-cooking@happy.zaq.jp

マッピングのワークで心が動きます。簡単ピザのレッスンで
ルッコラたっぷりのピザを食してお腹を満たしてください。


a0162433_2327480.jpg
# by m-cooking-m | 2016-11-06 23:34 | レッスン

焼きリンゴ

先日フランス料理教室で習った焼きリンゴ
作ってみました。美味しいです。
小さいリンゴなので一人でペロリ(笑) こちら☆
M.cookingのお問合せ

a0162433_12481598.jpg
# by m-cooking-m | 2016-10-30 12:49 | お料理

日々のこと


by m-cooking
プロフィールを見る
画像一覧